Brunch

Brunch é um termo em inglês que basicamente quer dizer “café reforçado”. O Brunch é uma  boa opção para Casamentos informais e para os noivos que desejam uma pequena recepção apenas com a família e amigos mais próximos.é uma mistura de café da manhã com almoço. Servido entre 10h até 14h.


E o que servir? Pense em itens que você come de manhã como frutas, bolos, pães, quejos, ovos, sucos, leite, café, e adicione itens de um almoço leve, como quiches, tortas, salmão defumado, saladas. O conceito de Brunch nasceu nos EUA e por lá eles servem bacon, panquecas, muffins, french toast, cinnamom, batatas, etc. 


Ideal para casamentos ao ar livre em sítio, chácaras ou hotéis fazenda.

Opção 1:

• Frutas frescas fatiadas
• Queijos: maasdã, provolone e parmesão
• Presunto cru
• Salmão defumado
• Sanduichinhos de peru defumado e de tomate seco com mussarela de búfala
• Strudel de palmito com mussarela
• Salada verde com bacon, torradas, lascas de parmesão e figo fresco
• Salada de alface americana com berinjela, azeitona preta e passas
• Mousse de ricota com Maracujá com molho de mostarda à parte
• Cesta de pães

Sobremesa:

• Bolo de casamento (pão-de-ló recheado com creme e morangos frescos)
• Tortinhas individuais de frutas variadas
• Bem casados
• Chás e café

Opção2:

• Cesto de pães
• Geléias
• Patês diversos
• Pasta de salmão defumado
• Tábua de queijos e frios
• Torta de palmito ou torta de ricota
• Cuscuz com camarão
• Peito de peru com molho de iogurte e uva
• Bolo de abobrinha
• Água
• Sucos diversos
• Refrigerantes diversos
• Cerveja (opcional)
• Champanhe (opcional)
• Café
• Leite
• Chás diversos

Sobremesa:

• Bolo de chocolate com creme de framboesa
• Salada de frutas com calda de morango